Nyheter

Vad är egentligen celiaki?

Du har säkert hört talas om celiaki – men vad är det egentligen? Kort sagt: det är en autoimmun sjukdom där kroppen reagerar negativt på gluten. Gluten är ett protein som finns i vete, råg och korn. För den som har celiaki räcker det med små mängder gluten för att tarmen ska bli irriterad och sluta fungera som den ska. Det här kan leda till allt från magproblem, trötthet och näringsbrist till att kroppen har svårt att ta upp vitaminer. Inte så kul. Men! Den goda nyheten är att man kan må riktigt bra – så länge man helt utesluter gluten ur kosten. Celiaki är inte samma sak som “glutenkänslighet” eller att man vill äta glutenfritt av hälsoskäl. Det här är en livslång diagnos som kräver nolltolerans mot gluten. Därför är det så viktigt med tydlig märkning, trygga produkter och säkra matmiljöer. Här på Glutello vill vi göra det lättare – och godare – att leva 100 % glutenfritt. För att alla förtjänar att äta gott och må bra, varje dag.